Resultados del 2do parcial: Machado 8 (promovida) Martínez 6 (promovido) Tucci 3 (eximida) Preguntar en Secretaría porque casi seguro pueden rendir en julio la segunda prueba en la mesa de examen. Fecha: 3/7

• CLASE DE CONSULTA: LUNES 24, 21:30 hs.

• TEMAS DEL PARCIAL DEL 25: COMPUESTOS ORGANICOS CON OXIGENO (ALCOHOLES, ALDEHIDOS, CETONAS, ACIDOS CARBOXILICOS, ETERES), ISOMERIA, MACROMOLECULAS BIOLOGICAS (GLUCIDOS, LIPIDOS Y PROTEINAS, VAN LAS PRESENTACIONES Y VIDEOS!), COMBUSTIONES, CONCEPTO DE MOL, ESTEQUIOMETRIA (EJERCICIO COMO EL QUE HICIMOS EN CLASE), CONCEPTO DE MOL, NUMERO DE AVOGADRO. 
• DE LAS PRESENTACIONES VA LO QUE VIMOS EN CLASE. PUSE UNA MAS DE ESTEQUIOMETRIA COMO APOYO, USEN EL ESQUEMA DE CONVERSIÓN PARA RESOLVER LOS EJERCICIOS.

B5 proteinaspdf1-110917124601-phpapp01 from Pablo Berta López

Mol from Pablo Berta López

U4expoestequimetria 111208184426-phpapp02 from Pablo Berta López

Estimado alumnos del semestral (Liceo 1): Este martes haremos la última clase oficial. El jueves si es posible haríamos clase de consulta (dado que el jueves pasado no pude asisitir por razones de fuerza mayor). La idea es terminar con algo muy breve sobre aminoácidos y proteínas y ver conceptos básicos sobre soluciones y cálculos estequiométricos, en base a ecuaciones químicas que ya hemos trabajado, como las de combustión y halogenación de hidrocarburos.
Armaré un simulacro de parcial para esta semana, para que estén bien preparados para el mismo. Les recuerdo que pueden escribir sus dudas a profedecs@hotmail.com

PROTEINAS

LIPIDOS

Alumnos del 4°2 semestral: Subí el parcial y los materiales vistos en clase. Quise llevarlo hoy de mañana a la fotocopiadora pero estaba cerrada, así que lunes o martes lo dejo en la misma. La fecha de entrega debe se indefectiblemente el martes 11 o jueves 13 de junio (que iré a pesar del paro, por razones obvias). Elaboré un mail y un facebook para contactar con los alumnos, cualquier consulta la responderé ni bien pueda: mail: profedecs@hotmail.com facebook: pablo.berta.10@facebook.com

SEGUNDA PRUEBA SUMATIVA

1) Responde V o F, argumentando las respuestas F

1. Los isómeros son compuestos que tienen la misma fórmula desarrollada, pero distintas propiedades.
2. Los compuestos cetonas y aldehídos presentan el grupo funcional carbonilo.
3. Los glúcidos presentan los grupos funcionales hidroxilo y carbonilo.
4. La fórmula C4H10 tiene sólo dos isómeros de cadena posibles.
5. Los isómeros de posición tienen las ramificaciones en lugares diferentes.
6. La bioquímica estudia los compuestos químicos inorgánicos que reaccionan en la naturaleza y hacen posibles los ciclos biogeoquímicos.
7. Un alcohol secundario es aquel en el cual el grupo (OH) está unido a un carbono que esta unido a dos carbonos.
8. Un alcohol primario puede generar un Ácido Carboxílico si se somete a una oxidación fuerte.
9. El vinagre es un compuesto que presenta grupo funcional carboxilo.
10. El formol es un alcohol que presenta muchas utilidades.

2) Formular los siguientes compuestos orgánicos oxigenados:

1. Metilpropan-2-ol
2. 2-buten-1-ol
3. dimetil éter
4. Metilpropanal
5. Butenona
6. Pentan-2-ona
7. Ácido butanodioico

3) Nombrar los siguientes compuestos oxigenados:

1. CH3OH
2. CH2 OH-CHOH-CH2OH
3. CH3 O CH2 CH3
4.  
5. 
6. 2-Pentanona
7.  

4) Respecto a los siguientes glúcidos:
  a) Marca sus grupos funcionales
  b) Nómbralos
  c) Clasifícalos
  c) Escribe su fórmula global
  d) Formula un isómero de uno de estos tres compuestos y clasifique el tipo de isomería que representa.

            

5)a) Escribe la ecuación química (igualada) para la combustión incompleta del pentano

   b) ¿Qué tipos de reacciones químicas son la siguientes? Completa con los estados de agregación e iguala cada una?

• C8H18 + O2  --> CO2 + H20
• CH4 + Cl2 --> CH3Cl + HCl

6)Pregunta opcional según la carpeta realizada:
a) ¿Qué derivados del petróleo utiliza el ser humano?¿Cuáles son las consecuencias ambientales de los mismos?
b)Explica los beneficios y problemas de los polímeros sintéticos? Cite ejemplos.

Isomería: Teórico y ejercicio para practicar.

Isomeros2 from Pablo Berta López

Isomeria from Pablo Berta López

GRUPOS FUNCIONALES

Isómeros Estructurales

Definición de isómeros
Se llaman isómeros a moléculas que tienen la misma formula molecular pero distinta estructura. Se clasifican en isómeros de cadena, posición y función.

Isómeros de cadena
Se distinguen por la diferente estructura de las cadenas carbonadas. Un ejemplo de este tipo de isómeros son el butano y el 2-metilpropano.


Isómeros de posición
El grupo funcional ocupa una posición diferente en cada isómero. El 2-pentanol y el 3-pentanol son isómeros de posición.


Isómeros de función
El grupo funcional es diferente. El 2-butanol y el dietil éter presentan la misma fórmula molecular, pero pertenecen a familias diferentes -alcohol y éter- por ello se clasifican como isómeros de función.

¿Qué es la Bioquímica?

La bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo). La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Es la ciencia que estudia la base química de la vida: las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas del metabolismo celular como la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras muchas cosas. Podemos entender la bioquímica como una disciplina científica integradora que aborda el estudio de las biomoléculas y biosistemas. Integra de esta forma las leyes químico-físicas y la evolución biológica que afectan a los biosistemas y a sus componentes. Lo hace desde un punto de vista molecular y trata de entender y aplicar su conocimiento a amplios sectores de la Medicina (terapia génica y Biomedicina), la agroalimentación, la farmacología…

La Bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de población mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fósiles, la aparición de nuevas formas de alergias, el aumento del cáncer, las enfermedades genéticas, la obesidad…

La bioquímica es una ciencia experimental y por ello recurrirá al uso de numerosas técnicas instrumentales propias y de otros campos, pero la base de su desarrollo parte del hecho de que lo que ocurre en vivo a nivel subcelular se mantiene o conserva tras el fraccionamiento subcelular, y a partir de ahí, podemos estudiarlo y extraer conclusiones.